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HAL
記録的な猛暑だった2010年の夏は野菜が高騰しました。それならば自分で作ろうと思い立ち、母(大正生まれ)が元気な間に野菜の作り方を教えて貰おうと弟子入りしました。

2012年12月25日

霜柱を踏んで

今朝は冷え込みました。
日中も日差しはありますが寒いです。

出勤前に霜柱を踏んでブログネタを探すのが日課になってきました。



先日から収穫を始めたほうれん草(第三陣)です。
朝は霜で真っ白ですが、寒さの中でも大きく育ってきました。



今年のエンドウ類の苗は寒冷紗がベタ掛けしてあります。
寒冷紗を持ち上げているので発芽していることは分かりますが、凍りついているようでさすがに朝は剥がす勇気がありません。
こちらはツタンカーメンの苗です。横から覗けました。
年内には定植場所を耕して確保しておこうと思っていますが、って、来週末は年末・・・

  
Posted by HAL at 12:49Comments(2)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月24日

穀類は全敗

寒波が来るという予報に反して風も弱く農作業日和の一日でした。

今年は小豆と枝豆&黒豆に力を入れたのですが、枝豆は早生種だけはそこそこ食べられたもののだだ茶豆は全くダメ、小豆もほとんど収穫できませんでした。
最後を黒豆に託したのですが・・・
実が着いてません。
やはり穀類を栽培するのに適してないのかなぁ。



今日は昨日掘り残した長芋の収穫からです。
たった三本なのに折ってしまった(泣)



昨年の白菜は良くなかったのですが、今年は何とかなりました。
左が晩生、右が早生(野崎)です。



周囲の菜園でははち巻姿になっているのですが、天候に恵まれずタイミングを逃していました。
今頃しても遅いかなぁ。



天候に恵まれないといえば乾いた残渣も燃やせなかったので。



長芋が収穫できたので親類に送ります。
ネギは越津です。これに新ジャガを入れて。



こちらは自家消費分の収穫です。
ほうれん草が生き生きとして大きな株になってきました。
カリフラワーの白とオレンジが揃いました。

  
Posted by HAL at 17:41Comments(6)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月23日

長芋掘り

今日は寒くなるという予報に反して午前中は風もなく穏やかな日和でした。
それでも午後は風が吹き始め夕方は寒いぐらいです。

今日は先週の続きの長芋の収穫です。
今朝の霜は少なかったので7時過ぎから始めました。



むかごは放置してはダメだと母から言われたので集めておきました。
来年、いや再来年の種芋になるように春に植えてみようと思ってます。
母は面倒だからと反対なんですがね。



薄暗くなるまで掘ってたのですが、残り3~4本で時間切れになってしまいました。
スギナは割と少なくてバケツに一杯だけです。



こちらが綺麗に掘れた長芋です。
22、3本だったかな。



途中で折れたものや生育が悪いものもこれだけあります。



今日は相方が娘のところへ野菜を届けるというので収穫しておきました。
一人暮らしなんだけど消費できるかな。
娘が好きなほうれん草は寒さにあたってもよく育ってます。




こちらは今日の昼食です。
事故にあった長芋が多いのでとろろになりました。
サニーレタスとニンジン、ブロッコリーのサラダ(ツナが少し乗ってます)。
ちょうほう菜とカリフラワーの炒め物。
いかに野菜中心の食生活かが分かってもらえるかな・・・


  
Posted by HAL at 18:06Comments(8)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月22日

ルバーブとリーク

昨夜から降り出した雨は今日の昼にようやく上がりました。
午後は風もなく比較的暖かったのですが、今日は休日出勤。
帰宅できたのは三時近くでした。

こちらは苗作りに失敗して10/6に定植後防虫ネットを掛けていた結球レタスです。
なかなか巻いてくれず未だに収穫ができません。



このところ毎日霜が降りていますが今のところ大丈夫のようです。
それでも寒波が来るとの予報ですので帰宅途中のHCで買ってきたビニールトンネルを施しておきました。
何とか収穫したいですね。



同じ畝にはベビーリーフを少しだけ蒔いていましたが・・・
2,3回収穫しただけです。



今年の新種として10/13にルバーブとリークの種を蒔いていました。
防虫ネットをかけて放置していたのですが・・・
緑は前作のリーフレタスの残りで目立つのはナズナですわ(泣)



それでも雑草を取って追肥として化成肥料をバラ撒いておきました。
育つかな・・・

<ルバーブ>

<リーク>


さすがに菜園活動はできずあとは収穫だけです。
春菊はトンネルが良かったのか綺麗なものが採れました。
下仁田ネギは夕食で食べてしまいましたわ・・・

  
Posted by HAL at 20:25Comments(6)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月21日

もち菜は間に合うか

今日は冬至、それにしても今年は11月から寒いです。

今朝も霜柱を踏みながら畑を一回りしてきましたが野菜は相変わらず霜に耐えてます。

オイラんちでの雑煮は切り餅に「もち菜」を入れるだけのきわめてシンプルなものです。
この「もち菜」は調べてみると愛知県の伝統野菜だそうで「小松菜」に似ていますが別物。
ところがスーパーでは「小松菜」を「もち菜」と表示して売られるそうです。
幸いにも母が「もち菜」を栽培してくれますので買ったことがありません。
どうやら味も別物のようです。

今年は11/1に種を蒔きましたが全然育ってくれません。
このままでは正月には間に合いそうもありません。
母は三回蒔いておけばどれかは間に合うと言ってましたが今年は一回しか蒔いてなかった。
トンネルをするのもシャクだからとも言ってましたが。



やはり今年は寒いですね。
ブロッコリーも脇芽が育ってくれません。
このままで暖かくなると一気に育つのかな?
それはそれで困りますが・・・



こちらは来年の初夏に収穫するキャベツです。
11/6に種を蒔きましたが・・・
母によれば心配することはないそうですが。



おそらく青梗菜やもち菜などの余った種を蒔いているのですが双葉から育ちません。
まぁ、食べる野菜はほかにも色々あるので困ることはありませんが。



イチゴです。
霜に耐えてます。

  
Posted by HAL at 12:59Comments(2)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月20日

今年の春菊

今朝はこの冬一番の冷え込みでした。
畑はカチカチ、野菜たちは霜で真っ白です。

今年の冬は平年以上に霜が降りていますが、それでもタマネギは少しずつ成長しています。



隣のそら豆は霜で・・・
大丈夫かな。



昨年かつを菜を栽培したのですがほかに食べる野菜があったのであまり食べませんでした。
それでも種が残っていたので蒔いたら発芽率がよくありませんでした。
逆に間引きをしなくてもよかったので助かりましたが。
右はやはり昨年の残り種を蒔いた紅心大根です。
どちらもそろそろ収穫できそうです。



野菜たちは必死で霜に耐えているように見えますが、先日の雪の直前にビニールトンネルを施した春菊は元気です。
例年は霜にあたって無惨な状態になり鍋の季節に収穫しなくなってしまいますが、今年は大丈夫ですね。
タイミングが良かったです。



スイカの跡地には色々な残渣が積んであります。
いつもなら少しずつ焼いていくのですが、週末や直前に雨に濡れてタイミングが合いません。
今週も雨の予報が出てるし・・・

  
Posted by HAL at 18:17Comments(6)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月19日

収穫が進むほうれん草

今朝は霜は降りていませんでしたが寒くて・・・
畑は霜でカチカチでした。

今年はメインの畑に第四陣までほうれん草(次郎丸)の種蒔きがしてあります。
例年第一陣はわずかなのですぐに収穫が終わって、現在は第二陣を収穫中です。
それでも間引きをせずに大きな株から収穫しているのでまばらな状態になってます。



第三陣は10/7に種を蒔いておりようやく収穫ができそうです。
霜と雪とで寒さに耐えてますが甘みは増してるかと・・・



第四陣は10/19に種を蒔いており11月が寒かったのでようやくここまで育ちました。
収穫まで育つかなぁ。



冬野菜といえば大根や白菜がすぐに思い浮かびますが、今年はちょうほう菜(右)が名前の通り重宝してます。
しかし残りが少なくなってきました。
青梗菜(左)は相方があまり使わないものだからもっぱらお裾分けですわ。
それでもずいぶんと減ってきましたね。



日の出が7時過ぎとなり、少し早く出勤するとこんなくらい画像ばかりです。
見苦しいですがお許しを。  
Posted by HAL at 08:13Comments(6)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月17日

今年のそら豆

今朝も比較的暖かく霜は降りてませんでした。

昨年のそら豆は10/4に種を蒔いて11月が暖かかったものだから生育がよく、冬の寒さにずいぶんと痛めつけられました(http://benatural.mediacat-blog.jp/e74188.html)。

今年の冬も長期予報では暖冬だったので、母が11/8に種を蒔いています。
ところが今年の11月はとても寒くて生育がよくありません。



なんとか本葉が展開していますがどうなるか。
それに今年の種は「大きな種を選んでおいたのでそれを忘れて小さい種を蒔いてしまった」そうで、心配の種が尽きませんわ。

それでも一畝だけですが鶏糞で追肥し、土寄せが施してあります。
そら豆はもう一度反対側から追肥を施し、3月にアブラ虫除けのオルトランを撒くそうです。



隣に定植されているイチゴは休眠に入ったようで赤い葉が増えてきました。
昨年は冬の間に花がずいぶん咲きましたが今年はまったく見かけません。



先日の雪で倒れていたネギ苗が起き上がってきました。
まぁ心配することはなっかったかな。

  
Posted by HAL at 18:32Comments(4)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月16日

長芋とヤーコンの収穫

今日は風が強かったものの暖かい一日でした。
ほとんど終日スコップを持っていたんですが昨夜も雨が降って土が重かった。

土が重いのは分かってましたが、昼頃に相方の友人が野菜を取りに来るそうなので長芋の収穫を始めました。
今年はこれまでにわずかしか掘ってません。



こちらが午前中に掘った長芋です。



そして事故にあった長芋です・・・



午後に掘った長芋がこちら。



畝はまだ半分残ってます。



途中では10株植え付けたヤーコンを半分掘りました。



長芋に比べれば掘るのがずいぶん楽ですが、5株でこれだけしかありません(泣)
左は来年の種芋になります。



種芋に土を乗せて残りの株にビニールを被せておきました。
まぁいつでも掘れるし。



スコップを持ったついでに昨日で満杯になった残渣入れの穴を埋めて別の場所に掘りました。
土を掘るときはスギナの根を取らなければならないのでバケツが必需品ですわ(泣)



こちらは自家用に収穫した野菜です。



やっぱり美味しいほうれん草も。



さすがに今日は疲れましたね~  
Posted by HAL at 17:48Comments(4)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月15日

地味~な作業

今日は昨夜からの雨が昼まで降り続き、午後からしか農作業ができませんでした。
それでも寒さは緩み作業がしやすかったです。

朝の全景です。
流石に雪は全て解けており、霜も降りていません。



朝は雨の中久しぶりに収穫です。
カリフラワー(オレンジ)は初収穫です。
相方が菜っ葉が欲しいというのでべか菜とほうれん草です。



この週末はスコップ作業の予定でしたが、流石に雨上がりは・・・
なのでピーマンの撤去から。
今年は霜が早かったので秋はあまり採れませんでした。



撤去後は残渣を移動し二畝分のマルチを剥いでおきました。
これですぐに耕運機で耕せます。



そしてようやくアスパラの冬の準備開始です。



アスパラには赤い実が着いている株があり、少し採っておきました。
でもいつ蒔けばいいんだろう。



撤去後です。
昨年のように焼きたいのですが来週かな。



まだ時間があったのでスイートコーンの株元を集めたり、先週収穫したジャガイモの株元を集めたり、



母が抜いておいたインゲンの株を片付けたり、



畑に散らばる残渣を集めたりと地味な作業をコツコツとしてました。



残渣を入れる穴を掘り直さないと・・・  
Posted by HAL at 17:44Comments(6)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月14日

ネギ類の様子

今週は雪や霜のネタばかりですね。
冷え込んだ今朝も霜柱をザクザクと踏みながら写真を撮ってきたのですが、全部霜で凍ってるようです。

タマネギは11/9、10に定植して根付いたようですが、冬の間は目だった成長は見られないですね。



ニンニクは10/5に種球を植え付けてやっとここまで育ちました。
今年は発芽していない箇所や大きさが不揃いです。



ニンニクと一緒の日に植え付けたワケギの生育は順調です。
やっぱり発芽した種球を植え付けたからかな。
それでも雪と霜で・・・



こちらはラッキョウです。
6/13に種球を植え付け、その後は目だった雑草を取って遅効性の化成肥料を与えるだけですが、来年も収穫できそうです。



下仁田ネギは昨年に比べかなり少量の栽培ですが、収穫が続いてます。



隣で栽培している越津ネギは葉が柔らかいので折れてしまってます。
先週TVで奈良の「結崎ネブカ」を取り上げていましたが「越津ネギ」との違いを知りたいですね。



ニラは休眠してしまいました。



最後に先日雪に潰されたネギ苗です。
収穫が一年先になりますが、これを育てていきます。

  
Posted by HAL at 18:39Comments(2)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月13日

凍える野菜2

雪もほとんど溶けましたが今朝は特に冷え込みました。
畑は霜で真っ白、霜柱がザクザクと音を立てます。

日の出が7時近くになり、出勤時間にようやく日が差し始めます。



ほうれん草の第三陣がそろそろ収穫できそうですが、この状態では・・・



あれほどワサワサとしていたニンジンも雪と霜でグッタリです。



そろそろ水菜(大株)の浅漬けが酒のツマに欲しいですがまだまだです。



ブロッコリーは凍っているようです。



こちらは6/15に種を蒔いたゴボウの第二陣です。
葉がベッタリと・・・
第一陣は掘り終わってますが消費が追いつかないので掘れません。

  
Posted by HAL at 17:50Comments(6)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月12日

雪に負けそう

昨夜はさすがに雪は降らなかったものの寒い朝でした。
畑の雪はずいぶん溶けてきましたが、野菜達は耐えられるかなぁ。

今年植え替えたものの鳥に食べられて一粒も食べられなかったブルーベリーが凍ってます。



今年は自家採種した「越津ネギ」「千秋のネギ」「下仁田ネギ」の苗が育てられてますが、雪の重みでベッタリと倒れてます。
大丈夫だとは思うけど・・・



白菜は昨年より好調なのでハチマキを施そうと思っていたのですが、これではできませんね。



昨年の11月は暖かかったので順調に育ったカリフラワーもまだ一株しか収穫できていません。
せっかく二畝も作ってあるのに・・・



アスパラは枯れてきました。
冬の手入れをしたいのになぁ。
隣の食用菊も植え替えを考えないといけませんね。



農閑期のはずなんだけどこうしてみると農作業がまだまだあります。
次の週末は長芋の収穫からだし・・・  
Posted by HAL at 12:42Comments(2)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月11日

今朝の畑

昨夜も少し雪が降ったようで、道路が白くなっていました。
一昨日の雪も会社の辺りでは溶けていたのに・・・

畑は真っ白です。
これでは収穫もできません(泣)
出勤する時間に朝焼けです。



休日出勤や旅行が重なってしまい農作業が(といってもスコップによる収穫)が遅れてます。
まさかこんなに早く雪が積もるとは思っていませんでした。
こちらは寂しそうなヤーコンです。



タマネギの畝を写しましたがただの雪ですね・・・



週末には溶けて欲しいなぁ。  
Posted by HAL at 18:35Comments(0)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月10日

雪!!

昨日の夕方降り始めた雪は夜の間も降っていたようで、朝起きたら雪景色でした。



一冬に何回かは雪が積もるのですが、今朝は15㎝ほど。
クリスマスや正月に積もった覚えはあるのですが・・・



木曽川が近いせいか、駅の近くより積もります。
名古屋市内より積もります。



普段は自動車で通勤するのですが、スタッドレスタイヤではないため相方に駅まで送ってもらい電車通勤です。



まぁ、週末に積もらなかったから良いかな・・・  
Posted by HAL at 12:40Comments(4)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月09日

ジャガイモ掘りというよりスギナ取り

夕方には雪まで降り始める寒い一日でした。

昨夜は冷え込み雪も舞ったようで、朝はイチゴが凍えてます。



今日は昨日の続きのジャガイモ掘りです。
土が凍てついており始められたのは9時近くになってからでした。
昨日は半分が夕方4までかかったのでそのつもりで掘っていたのですが、スギナの方が多く中々進みません。
残り2mで辺りが薄暗くなり雪が降り始めました。
せめてジャガイモだけでも掘っておかないと・・・
最後はスギナが取れませんでしたが、何とか全部収穫することができました。
4畝を掘り起こした様子です。



こちらは最初に掘ったデジマです。



そしてアンデスレッドです。
こちらのほうが芋は小振りですが収量は多かったですね。
一人で運ぶことができず相方に頼んでしまった・・・



スギナはバケツに4杯ですわ。



昨年の春菊は鍋の季節に霜に当たってロクに収穫ができませんでした。
春菊は多くは食べられないのですがないと寂しいですね。



なので今年はビニールトンネルで覆ってみました。
ジャガイモ掘りの途中で掛けて良かったですわ。

  
Posted by HAL at 17:30Comments(4)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月08日

ジャガイモの収穫

今日は北西の風(伊吹下ろし)が強く寒い一日でした。
おまけに風に乗って雪までチラつく有様です・・・

このところ休日出勤や旅行で農作業が滞ってます。
昨年と違い11月が寒かったので萎れたジャガイモを掘らなければ。
こちらが掘り起こし前の様子です。



ここは前作が玉ねぎで、収穫時にはスギナ畑になった場所です。
ジャガイモを掘り始めるとスギナの根が気になって取ってしまいます。
これで一畝分です。
スギナはバケツに二杯目・・・



4時までかかってようやく半分です。
明日も頑張らねば。



こちらが今日のジャガイモです。
二畝で3箱。去年よりいい出来ですが、収穫が遅かったのか割れたものがあります。



これくらの大きさのものがゴロゴロあります。



そうそう、母は発芽しなかった場所に芽欠きした芽を植え付けるのですが、掘り起こすと芋がひとつだけでした(左)。
右は隣の一株分です。



こちらはジャガイモ以外の今日の収穫です。
下仁田ネギは初収穫です。
今晩は鍋だそうなので。



カリフラワーも初収穫です。
菜っ葉はレタスミックスの巻かない白菜のようなヤツですわ。



そしてカラーピーマンです。
霜に当たって傷んでしまうので収穫しました。
色づくかなぁ。

  
Posted by HAL at 18:06Comments(0)TrackBack(0)菜園活動

2012年12月07日

レタス&レタス

今日も寒い一日です。

畑では色んな野菜を母が栽培してくれますが、空いた畝を利用してオイラも少し栽培しています。
母が栽培していない野菜や珍しがられる野菜を中心にして、農作業を覚えつつあります。

こちらは昨年の残り種を蒔いたべか菜と紅心大根です。
べか菜は、葉物が多いこれからは食べられそうにありません。
白菜に近いだろうから菜花を楽しもうと思ってます。



サニーレタスはレタスミックスを大株にして収穫しています。
さすがに残りが少なくなってきました。



この冬の結球レタスは中々巻いてくれません。
昨年は絶好調だったのに・・・



こちらは11/7に定植した結球レタスとリーフレタスです。
収穫できるのは春かなぁ。



今週の仕事も今日で終わり、週末は久しぶりに農作業です。
まずはジャガイモ掘りかな。  
Posted by HAL at 12:53Comments(2)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月06日

ひしめき合う

朝方まで降っていた雨も上がり寒い一日です。

こちらは収穫が続いている小カブの畝です。
左は水菜、右は大根の畝です。



母は大根は間引いたのに小カブを間引きませんでした。
ただでさえ種を厚蒔きするので間引きが必要なのに。

重なるようにひしめき合っています。



こちらでも。
まるでラディッシュですね。



こちらは9/3に種を蒔いたニンジンです。
ワサワサと繁っています。



ラッキョウを挟んで3/16に種を蒔き、夏中収穫していたニンジンが残っています。
さすがに割れたものが多くなりましたので冬ニンジンを採り始めました。



ニンジンは母が一度間引いたんですがやっぱりひしめき合ってますわ。



やっぱりこちらでも。
2列1畝を食べきれるかな・・・

  
Posted by HAL at 12:57Comments(6)TrackBack(0)畑の様子

2012年12月05日

キャベツとブロッコリー

今朝は雨が上がったあとで霜は降りていませんでした。

このところ母も農作業を進めておらず野菜の様子ばかりで、ネタが尽きてきました。

キャベツ第一陣はあまり良い出来ではありませんでしたが、自家消費とお裾分けでずいぶんと減ってきました。



ブロッコリーも頂花蕾の大きくなったものから収穫しています。



こちらは第二陣のキャベツ&ブロッコリーです。



順調に育っているようですがやっぱり虫に食べられてますね。



これでも消毒(殺虫剤)を2回行っているんですよね。
スーパーで売られているキャベツでは虫喰いのあとは見られないのですが・・・  
Posted by HAL at 17:59Comments(0)TrackBack(0)畑の様子